লোটাস বীজ কীভাবে খাবেন
পুষ্টিকর উপাদান হিসাবে, পদ্মের বীজ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এটি traditional তিহ্যবাহী ডায়েট থেরাপি বা আধুনিক স্বাস্থ্যকর ডায়েট হোক না কেন, পদ্ম বীজ একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান দখল করে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিন ধরে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয় এবং হট সামগ্রীগুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনাকে লোটাস বীজ এবং তাদের পুষ্টির মান খাওয়ার বিভিন্ন উপায়ে বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে।
1। পদ্ম বীজের পুষ্টির মান
পদ্মের বীজ প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং গ্রীষ্মের ব্যবহারের জন্য বিশেষত উপযুক্ত। নিম্নলিখিতগুলি পদ্ম বীজের প্রধান পুষ্টিকর সামগ্রী:
পুষ্টি উপাদান | প্রতি 100 গ্রাম সামগ্রী |
---|---|
প্রোটিন | 17 জি |
কার্বোহাইড্রেট | 64 জি |
ডায়েটারি ফাইবার | 3 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম | 97 মিলিগ্রাম |
আয়রন | 3.6 মিলিগ্রাম |
ভিটামিন বি 1 | 0.16 মিলিগ্রাম |
2। লোটাস বীজ খাওয়ার জনপ্রিয় উপায়
1।পদ্ম বীজ লিলি পোরিজ: এটি সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে পদ্ম বীজ খাওয়ার অন্যতম জনপ্রিয় উপায়। লোটাস বীজ, লিলি এবং ভাত একসাথে রান্না করুন, কেবল একটি নরম জমিনই নেই, তবে মনকে শান্ত করতে এবং ঘুমাতে সহায়তা করতে পারে।
2।রক ক্যান্ডি লোটাস বীজ স্যুপ: একটি ভাল গ্রীষ্মের শীতল পণ্য, তৈরি করা সহজ, কেবল পদ্ম বীজগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত স্টিউ করুন এবং তারপরে শিলা চিনি যুক্ত করুন। সম্প্রতি, অনেক খাদ্য ব্লগাররা খাওয়ার জন্য এই উপায়টি সুপারিশ করেছেন।
3।পদ্ম বীজ এবং ট্রেমেলা স্যুপ: এটি একটি traditional তিহ্যবাহী পুষ্টিকর মিষ্টান্ন, যা সম্প্রতি স্বাস্থ্য গুঞ্জনে আবার জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি ফুসফুসকে আর্দ্রতা এবং ত্বককে পুষ্ট করার প্রভাব ফেলে।
4।পদ্ম বীজের সাথে ভাজা চিংড়ি: এটি খাওয়ার উদ্ভাবনী উপায়, তাজা লোটাস বীজ এবং চিংড়ি নাড়ুন, যা সতেজতার স্বাদ গ্রহণ করবে এবং সমৃদ্ধ প্রোটিন থাকবে।
3। লোটাস বীজ খাওয়ার সতর্কতা
1।মানুষের জন্য উপযুক্ত: পদ্ম বীজ দুর্বল সংবিধান, অনিদ্রা এবং স্বপ্ন এবং দুর্বল ক্ষুধাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত।
2।নিষিদ্ধ মানুষ: কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটের বিচ্ছিন্নতা এবং ডায়াবেটিস সংযম করে খাওয়া উচিত।
3।টিপস কিনুন: উচ্চ-মানের লোটাস বীজ পূর্ণ, প্রাকৃতিক রঙ এবং কোনও তীব্র গন্ধযুক্ত।
4।স্টোরেজ পদ্ধতি: শুকনো পদ্ম বীজগুলি শীতল এবং শুকনো জায়গায় রাখা উচিত; তাজা পদ্ম বীজগুলি 3-5 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
4। পদ্ম বীজ সম্পর্কিত আধুনিক গবেষণায় নতুন আবিষ্কার
সর্বশেষ গবেষণার তথ্য অনুসারে, লোটাস বীজেরও নিম্নলিখিত নতুন আবিষ্কার করা প্রভাব রয়েছে:
প্রভাব | গবেষণা ফলাফল |
---|---|
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট | পদ্ম বীজের পলিফেনলগুলির উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে |
কম রক্তে শর্করার | লোটাস বীজ পলিস্যাকারাইড ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতি করে |
অ্যান্টি-এজিং | লোটাস বীজ নিষ্কাশন পরীক্ষামূলক জৈবিক 15% এর আয়ু বাড়িয়ে দিতে পারে |
লিভার সুরক্ষা | লোটাস বীজের অ্যালকোহলযুক্ত লিভারের ক্ষতির উপর প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে |
5 .. মৌসুমীতা এবং পদ্ম বীজের উত্সের তুলনা
উত্সের বিভিন্ন স্থানে পদ্ম বীজের গুণমান পরিবর্তিত হয়। নিম্নলিখিত মূল স্থানগুলিতে পদ্ম বীজের বৈশিষ্ট্যগুলির একটি তুলনা:
উত্স স্থান | বৈশিষ্ট্য | খাওয়ার সেরা মরসুম |
---|---|---|
হুনান জিয়াংলিয়ান | বড় শস্য, ঘন মাংস এবং আঠালো টেক্সচার | জুলাই-সেপ্টেম্বর |
ফুজিয়ান জিয়ানলিয়ান | শক্তিশালী সুগন্ধ, উচ্চ medic ষধি মান | জুন-আগস্ট |
ঝিজিয়াং জুয়ানলিয়ান | পাতলা ত্বক এবং ঘন মাংস, রান্না করা সহজ | জুলাই-আগস্ট |
হ্যাংহুলিয়ান, হুবেই | অত্যন্ত মিষ্টি, মিষ্টান্নের জন্য উপযুক্ত | আগস্ট-সেপ্টেম্বর |
6। লোটাস বীজ খাওয়ার সৃজনশীল উপায়
1।পদ্ম বীজ আইসক্রিম: রান্না করা পদ্মের বীজকে বরফের সাথে একটি স্মুদিতে নিয়ে আসা, এটি এই গ্রীষ্মে একটি ইন্টারনেট সেলিব্রিটি পানীয়।
2।পদ্ম বীজ দই: স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়ানোর জন্য দইতে পদ্ম বীজের গ্রানুলগুলি যুক্ত করুন।
3।পদ্ম বীজ রুটি: বেকিং উত্সাহীরা একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করতে রুটিতে লোটাস বীজের পুরি যুক্ত করে।
4।পদ্ম বীজ সালাদ: একটি সতেজ গ্রীষ্মের সালাদ তৈরি করতে টাটকা লোটাস বীজ এবং শাকসবজি এবং ফল।
উপসংহার
পদ্ম বীজগুলি কেবল একটি traditional তিহ্যবাহী উপাদানই নয়, এটি একটি আধুনিক স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশও। বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির মাধ্যমে, আমরা লোটাস বীজের পুষ্টির মান এবং সুস্বাদু সম্ভাবনা সম্পূর্ণরূপে অন্বেষণ করতে পারি। আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে লোটাস বীজ খাওয়ার জন্য একটি দরকারী গাইড সরবরাহ করে যাতে আপনি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদুভাবে খেতে পারেন।
উষ্ণ অনুস্মারক: এই নিবন্ধটির বিষয়বস্তু কেবলমাত্র রেফারেন্সের জন্য সাম্প্রতিক জনপ্রিয় অনলাইন বিষয় এবং অনুমোদনমূলক পুষ্টি গবেষণার উপর ভিত্তি করে। আপনার ব্যক্তিগত সংবিধান এবং ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী নির্দিষ্ট খরচ সামঞ্জস্য করুন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন