ঠান্ডা পদ্মমূল কিভাবে সুস্বাদু করা যায়

ঠান্ডা পদ্মমূল কিভাবে সুস্বাদু করা যায়

কোল্ড কমল রুট হল একটি সতেজ এবং ক্ষুধাদায়ক গ্রীষ্মের খাবার যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং ব্যবহারকারীর আলোচনাকে একত্রিত করবে যাতে আপনাকে কোল্ড কমল রুট তৈরির জন্য একটি বিশদ নির্দেশিকা প্রদান করে এবং রেফারেন্সের জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করে।

1. কোল্ড কমল রুটের সাম্প্রতিক ইন্টারনেট জনপ্রিয়তা ডেটা

2. নির্বাচিত উপাদানের প্রস্তুতি

ফুড ব্লগারদের সুপারিশ অনুসারে, ঠান্ডা কমল রুট তৈরি করতে নিম্নলিখিত উচ্চ মানের উপাদানগুলির প্রয়োজন:

3. ধাপে ধাপে উত্পাদন পদ্ধতি

1.প্রি-প্রসেসড কমল রুট: পদ্মমূলের খোসা ছাড়িয়ে ৩ মিমি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। জারণ রোধ করতে অবিলম্বে বরফের জলে ভিজিয়ে রাখুন।

2.মূল ব্লাঞ্চিং পদক্ষেপ: জল ফুটে উঠার পরে, 5 মিলি সাদা ভিনেগার যোগ করুন, পদ্মের মূলের টুকরোগুলি 90 সেকেন্ডের জন্য ব্লাঞ্চ করুন এবং বরফের জলে ফেলে দিন। এটি তাদের খাস্তা রাখার মূল চাবিকাঠি।

3.সোল সস প্রস্তুত করুন: টেবিলে অনুপাত অনুযায়ী মশলা মিশ্রিত করুন, এবং স্বাদ স্তর উন্নত করতে 3 গ্রাম গোলমরিচ তেল যোগ করুন।

4.ভালো করে মেশান: শুকনো পদ্মের মূলের টুকরোগুলো সসের সঙ্গে মিশিয়ে ফ্রিজে রাখুন এবং স্বাদ বাড়াতে ২০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

4. শীর্ষ 3 সূত্র নেটিজেনদের দ্বারা উচ্চ রেট দেওয়া হয়েছে৷

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: পদ্মের মূলের টুকরো কালো হয়ে যায় কেন?
উত্তর: অক্সিডেশন দ্বারা সৃষ্ট। সুপারিশ: ① কাটার পরপরই পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। ② ব্লাঞ্চ করার সময় ভিনেগার যোগ করুন। ③ পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে লোহার পাত্র ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।

প্রশ্নঃ পদ্মমূলের সতেজতা কিভাবে বিচার করা যায়?
উত্তর: তিনটি টিপস: ①কাটা গর্ত পরিষ্কার কিনা পরীক্ষা করুন; ②গন্ধ টাটকা হওয়া উচিত এবং টক নয়; ③ চামড়া চিমটি করুন এবং রস বের হতে হবে।

6. উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতির জন্য সুপারিশ

1.কোরিয়ান শৈলী: স্বাদে কোরিয়ান হট সস এবং স্প্রাইট যোগ করুন

2.থাই শৈলী: মাছের সস এবং চুনের রসের সাথে জোড়া

3.খাওয়ার সৃজনশীল উপায়: লোটাস রুট স্লাইস স্যান্ডউইচ (চিংড়ির পেস্ট মাঝখানে স্যান্ডউইচ করা)

7. পুষ্টি টিপস

এই ঠান্ডা পদ্মমূলের খাবারটি তৈরি করা সহজ নয়, ক্যালোরিতেও কম এবং স্বাস্থ্যকরও। এটি গ্রীষ্মের টেবিলে একটি নিয়মিত থালা হিসাবে উপযুক্ত। আপনার নিজস্ব একচেটিয়া সংস্করণ তৈরি করতে ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মসলা এবং অম্লতা সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়।