সবচেয়ে পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট কি?
দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার হিসাবে, সকালের নাস্তা সরাসরি আমাদের শক্তি এবং স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত স্বাস্থ্য বিষয়গুলির মধ্যে, কীভাবে বৈজ্ঞানিকভাবে প্রাতঃরাশ মেশানো যায় তা ফোকাস হয়ে উঠেছে। নিম্নলিখিত একটি পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট গাইড গত 10 দিনের জনপ্রিয় আলোচনার উপর ভিত্তি করে সংকলিত হয়েছে যা আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং প্রাণবন্ত খেতে সাহায্য করবে।
1. একটি পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের মূল উপাদান

পুষ্টিবিদদের সুপারিশ অনুসারে, একটি উচ্চমানের প্রাতঃরাশে নিম্নলিখিত চার ধরণের খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
| খাদ্য বিভাগ | প্রস্তাবিত উপাদান | দৈনিক অনুপাত |
|---|---|---|
| উচ্চ মানের প্রোটিন | ডিম, গ্রীক দই, মুরগির স্তন | 20-30% |
| জটিল কার্বোহাইড্রেট | পুরো গমের রুটি, ওটমিল, মিষ্টি আলু | 40-50% |
| স্বাস্থ্যকর চর্বি | অ্যাভোকাডো, বাদাম, শণের বীজ | 15-20% |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | বেরি, সবুজ শাক, চিয়া বীজ | 10-15% |
2. জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট জোড়া পরিকল্পনা
সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মে তিনটি সবচেয়ে জনপ্রিয় পুষ্টির সমন্বয়:
| সংমিশ্রণ প্রকার | নির্দিষ্ট মিল | পুষ্টির হাইলাইটস |
|---|---|---|
| উচ্চ প্রোটিন সংমিশ্রণ | 2টি শক্ত-সিদ্ধ ডিম + 1 টুকরো পুরো গমের টোস্ট + 150 গ্রাম গ্রীক দই + ব্লুবেরি | প্রোটিন 25 গ্রাম, কম জিআই পৌঁছেছে |
| শক্তি সংমিশ্রণ | 50 গ্রাম ওটমিল + 1 কলা + 15 গ্রাম আখরোট + ফ্ল্যাক্সসিড পাউডার | ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা ধীর-নিঃসরণ শক্তি |
| হালকা খাবারের সংমিশ্রণ | চিকেন ব্রেস্ট সালাদ + কুইনো + হাফ অ্যাভোকাডো + কেল | প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ |
3. প্রাতঃরাশ সম্পর্কে সাধারণ ভুল বোঝাবুঝির বিশ্লেষণ
সাম্প্রতিক পুষ্টি বিজ্ঞান বিষয়বস্তু অনুযায়ী, বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত:
1.খালি পেটে কফি পান করুন: সর্বশেষ গবেষণা দেখায় যে এটি গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণকে উদ্দীপিত করবে। প্রথমে অল্প পরিমাণে খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2.ফলের পরিবর্তে জুস: বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া ফলের রসে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে এবং ফাইবার হারায়। পুরো ফল সরাসরি খাওয়া ভালো।
3.অত্যধিক পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট: সাদা পাউরুটি + জ্যামের সংমিশ্রণ রক্তে শর্করার দ্রুত ওঠানামা করতে পারে
4. মানুষের বিভিন্ন দলের জন্য ব্রেকফাস্ট পরামর্শ
| ভিড় | মূল চাহিদা | বিশেষ সুপারিশ |
|---|---|---|
| অফিসের কর্মী | সুবিধাজনক + রিফ্রেশিং | সারারাত ওটস কাপ, প্রোটিন পাউডার শেক |
| ছাত্র দল | আপনার মস্তিষ্ক পুনরায় পূরণ করুন + আপনার পেট পরিতৃপ্ত করুন | পিনাট বাটার হোল গম স্যান্ডউইচ + দুধ |
| ফিটনেস ভিড় | উচ্চ প্রোটিন + মেরামত | অমলেট + চিকেন ব্রেস্ট + ব্রাউন রাইস |
| মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক মানুষ | হজম করা সহজ + ক্যালসিয়াম পরিপূরক | টফু দই + তিলের পেস্ট + বাষ্পযুক্ত কুমড়া |
5. প্রাতঃরাশের সময় বৈজ্ঞানিকভাবে সাজান
সর্বশেষ গবেষণা তথ্য দেখায়:
| জেগে ওঠার সময় | সেরা সকালের নাস্তার সময় | শারীরবৃত্তীয় ভিত্তি |
|---|---|---|
| ৬:০০-৭:০০ | সাড়ে সাতটার আগে শেষ | করটিসল নিঃসরণ চক্রের সাথে মেলে |
| ৭:০০-৮:০০ | সাড়ে আটটার আগে শেষ | দুপুরের খাবারের আগে অতিরিক্ত ক্ষুধা এড়িয়ে চলুন |
| 8:00 পরে | ঘুম থেকে ওঠার ১ ঘণ্টার মধ্যে | বিপাকীয় হারে ড্রপ প্রতিরোধ করুন |
6. মৌসুমি প্রাতঃরাশের সামঞ্জস্যের বিষয়ে পরামর্শ
স্বাস্থ্য পরিচর্যা বিষয়গুলির সাম্প্রতিক জনপ্রিয়তার উপর ভিত্তি করে, ঋতু সামঞ্জস্যের সুপারিশ করা হয়:
1.গ্রীষ্ম: শসা এবং টমেটোর মতো উচ্চ জলের উপাদান যুক্ত উপাদানগুলি যোগ করুন এবং পুদিনা সবুজ চায়ের সাথে জুড়ুন৷
2.শীতকাল: প্রোটিন অনুপাত যথাযথভাবে বাড়াতে আদা চা এবং লাল খেজুরের মতো ওয়ার্ম-আপ উপাদান যোগ করুন
বৈজ্ঞানিকভাবে জোড়া প্রাতঃরাশ শুধুমাত্র পর্যাপ্ত শক্তি সরবরাহ করতে পারে না, বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। ব্যাপক পুষ্টি নিশ্চিত করতে এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে প্রতি সপ্তাহে ঘূর্ণনের জন্য 3-4টি সংমিশ্রণ পরিকল্পনা প্রস্তুত করার সুপারিশ করা হয়। মনে রাখবেন, সর্বোত্তম প্রাতঃরাশ হল যা আপনি দীর্ঘ পথ ধরে রাখতে পারেন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন