কোল্ড চেইন লজিস্টিক আপগ্রেড: -80 ℃ আল্ট্রা -লো তাপমাত্রা প্রযুক্তি 72 ঘন্টার মধ্যে বিশ্বব্যাপী সশিমি অর্জন করে

কোল্ড চেইন লজিস্টিক আপগ্রেড: -80 ℃ অতি -নিম্ন তাপমাত্রা প্রযুক্তি বিশ্বব্যাপী 72 ঘন্টা সাশিমি অর্জন করে

গ্লোবাল ফ্রেশ ফুড ট্রেডের দ্রুত বিকাশের সাথে সাথে, কোল্ড চেইন লজিস্টিক প্রযুক্তি বিপ্লবী যুগোপকারের সূচনা করছে। সম্প্রতি, "-80 ℃ অতি-নিম্ন তাপমাত্রা কোল্ড চেইন" নামে একটি নতুন প্রযুক্তি শিল্পে উত্তপ্ত আলোচনার সূত্রপাত করেছে। এই প্রযুক্তিটি উচ্চ-শেষের সশিমি উপাদানগুলির 72 ঘন্টা সরাসরি বৈশ্বিক বিতরণ অর্জন করতে পারে, উচ্চ-শেষের তাজা খাবারের আন্তর্জাতিক বাণিজ্য প্যাটার্নকে সম্পূর্ণ পরিবর্তন করে।

1। প্রযুক্তি ব্রেকথ্রু কোর ডেটা

2। অ্যাপ্লিকেশন পরিস্থিতি এবং অর্থনৈতিক সুবিধা

এই প্রযুক্তিটি ব্লুফিন টুনা এবং কিং ক্র্যাবের মতো উচ্চ-শেষের সামুদ্রিক উপাদানগুলির পরিবহনের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। উদাহরণ হিসাবে জাপান থেকে দুবাইতে টুনা পরিবহন নিন:

Iii। শিল্প প্রভাব বিশ্লেষণ

1।সরবরাহ চেইন পুনর্গঠন:এই প্রযুক্তিটি বিদ্যমান "উত্স-সীমাবদ্ধ" উচ্চ-শেষ খাদ্য বাজার কাঠামো পরিবর্তন করবে, যাতে আরও অঞ্চলগুলি শীর্ষ মানের তাজা খাবার উপভোগ করতে পারে।

2।মূল্য সিস্টেম পরিবর্তন:হ্রাস পরিবহন ব্যয় এবং বর্ধিত শেল্ফ জীবন বিশ্বব্যাপী উচ্চ-শেষ সাশিমির দাম 20%-30%হ্রাস করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

3।নতুন বাজারের সুযোগ:মধ্য প্রাচ্য এবং পূর্ব ইউরোপের মতো উদীয়মান বাজারগুলিতে উচ্চ-প্রান্তের সামুদ্রিক খাবারের চাহিদা পুরোপুরি মুক্তি পাবে।

4। প্রযুক্তিগত চ্যালেঞ্জ এবং সমাধান

প্রতিশ্রুতিবদ্ধ সম্ভাবনা সত্ত্বেও, প্রযুক্তিটি তিনটি বড় চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি:

1।শক্তি খরচ সমস্যা:-80 ℃ পরিবেশ দ্বারা রক্ষণাবেক্ষণ বিদ্যুৎ খরচ traditional তিহ্যবাহী ঠান্ডা চেইনের চেয়ে 3-4 গুণ। সমাধান: নতুন ফেজ পরিবর্তন উপকরণ এবং সৌর সহায়তা সিস্টেম গ্রহণ করা হয়।

2।ডিভাইসের সামঞ্জস্য:বিদ্যমান কোল্ড স্টোরেজের 90% সরাসরি সংস্কার করা যায় না। সমাধান: "প্লাগ এবং প্লে" অর্জনের জন্য মডুলার ধারক নকশা।

3।টার্মিনাল অভিযোজন:খুচরা বিক্রেতাদের বিশেষ গলানোর সরঞ্জাম দিয়ে সজ্জিত করা দরকার। সমাধান: 2 ঘন্টার মধ্যে নিখুঁত গলানো অর্জনের জন্য একটি বুদ্ধিমান থাও মন্ত্রিসভা বিকাশ করুন।

5। ভবিষ্যতের দৃষ্টিভঙ্গি

শিল্পের পূর্বাভাস অনুসারে, বিশ্বব্যাপী অতি-নিম্ন তাপমাত্রা কোল্ড চেইন বাজারের আকার পৌঁছে যাবে:

এই উদ্ভাবনটি কেবল তাজা খাদ্য সরবরাহের মানকে নতুন করে সংজ্ঞায়িত করবে না, তবে বৈশ্বিক খাদ্য বাণিজ্যে আরও একটি বিপ্লব প্রচার করবে। প্রযুক্তির অবিচ্ছিন্ন উন্নতি এবং ব্যয় হ্রাসের সাথে, আশা করা যায় যে পরবর্তী 3-5 বছরে, অতি-নিম্ন তাপমাত্রা কোল্ড চেইন -80 ℃ উচ্চ-খাদ্য পরিবহনের জন্য নতুন স্বাভাবিক হয়ে উঠবে।